本网讯记者钟军 通讯员赵晨科报道：连日来，宜城市场监管局组织专班，对全市各中小学食堂开展专项检查，消除食品安全隐患，守护广大师生饮食安全。
2月8日，市场监管执法人员先后走进市实验幼儿园、市一中等学校，对学校食堂开展进货查验、索证索票、环境卫生、加工制作、食品留样、从业人员健康情况、校园周边食品经营单位进行全面检查，指导食堂负责人做好食材原料的仓储管理。
“从食材进购、加工操作到盛装配送，从食品快检、留样到运输等，每个环节都不能有一丝的疏漏！”在市实验幼儿园，市场监管执法人员对米、面、油、调料等原材料的相关进货凭证进行了查验。
市实验幼儿园副园长邱磊说，“我们幼儿园制定了各项管理制度，签订了各种管理责任书，还进行了各种消毒，检查自查记录，确保食品安全万无一失！”
“我们还通过互联网明厨亮灶的智慧监管平台，从后台实时动态的检查食品安全情况！”市场监管执法人员赵晨科说，“我们要时时绷紧食品安全责任弦，督促学校切实落实食品安全‘两个责任’，加强日常监督检查，让师生放心，让家长满意！”
据了解，结合学�？Ъ苹�，该局提前谋划，制定了“2023年春季学校（托幼机构）食品安全专项检查”方案，进驻学校食堂，协同包保干部落实食品安全督导，压紧压实属地管理责任，强化食品生产经营者第一责任人意识，落实食品安全主体责任，开创了新学期食品安全共建共治新格局。
（编辑：闻俊 编审：杜道兵）
