本网讯通讯员田俊泽 付凯文报道：连日来，宜城市市场监管局积极开展夏季食品安全专项整治，在辖区进行日常监管，持续提升食品安全管理水平。
宜城市市场监管局组织人员对全市学校食堂、小餐馆开展全覆盖排查，全面检查食品来源、加工过程、餐用具清洗消毒、食品管理人员配备等方面，严把许可准入关、进货查验关、加工操作关、环境清洁关，守牢食品安全底线。
同时，加强对生产、销售、餐饮、特殊食品等不同领域企业的分类指导，开展专项检查和风险评估；加强对重点品种、重点区域和重点时段的监管力度，提高抽检频次和覆盖率；加强食品安全追溯体系建设，提高食品安全信息的透明度和可追溯性；加强对食品生产经营企业负责人、食品安全管理员的培训和考核工作，提高其食品安全管理能力和水平。另外，还组织开展食品安全宣传周、食品安全知识进校园等活动，提高公众食品安全意识和自我�；つ芰�。
通过专项整治行动，宜城市市场监督管理局共监督检查学校食堂、小餐饮152家次，出动执法人员368人次，对发现的问题全部要求限期完成整改，有效保障了广大师生的饮食安全。
下一步宜城市市场监督管理局将及时调度跟踪督导到位、明确职责责任落实到位、强化监管排查整治到位、加强宣传培训教育到位。同时将定期开展食品安全自查，及时清理过期、变质或其他感官性状异常食品，保障食品质量安全。
（编辑：李梦竹 编审：陈澄）
